Antipasti | |
tunnina salata tonno salato (tunnina salata), pomodoro secco, menta, limone accompagnato da pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 6,00 |
caponata caponata (melanzane, sedano, cipolla, olive e capperi e una salsa di zucchero e aceto) accompagnata da pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 6,00 |
Taglieri | |
tagliere Tinchitè varietà di salumi (mortadella, prosciutto cotto, salame), formaggi (ricotta, primosale, cacio ibleo semistagionato, canestrato semistagionato) e condimenti tipici con pane tostato | € 15,00 |
tagliere di bruschette - patè mediterraneo (concentrato di sapori siciliani) - con caponata - con pesto di tonno, curcuma e cipolla - con crema di pesce spada - con paté di ricciola - con finocchietto selvatico e sarde | € 10,00 |
Insalate | |
Insalata siciliana lattuga, pomodorino ciliegino, mozzarella vaccina, basilico fresco, ricotta salata | € 7,00 |
Insalata Tinchitè | € 7,00 |
Pani cunzatu | ||
1 | picciriddu Olio d'oliva, prosciutto cotto, provola ragusana | € 4,50 |
2 | pani schittu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino | € 4,00 |
3 | pani schittu + Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primosale | € 4,50 |
4 | trapanisi Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primosale, filetti di acciughe, pomodoro fresco | € 7,00 |
5 | funnimusca Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, tonno sott’olio, melanzane grigliate, olive nere, capperi | € 7,00 |
6 | co tunnu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, tonno sott’olio, peperoni arrosto, cipolla arrosto, pomodoro capuliatu | € 7,00 |
7 | passuluna Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, mortadella d'asino, primosale, olive nere, cipolla arrosto | € 7,50 |
8 | sapuritu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, mortadella d'asino, provola ragusana, melanzane grigliate, pomodoro capuliatu, granella di pistacchio | € 8,00 |
9 | cavaranni Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, prosciutto cotto, mozzarella vaccina ragusana, olive nere, lattuga, pomodoro fresco | € 7,50 |
10 | sabbenerica Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, prosciutto cotto, provola ragusana, pomodoro capuliatu, granella di mandorla | € 7,50 |
11 | matriterra Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, caciocavallo, olive a stimpirata, menta, pomodoro fresco, cipolla arrosto, capperi | € 7,00 |
12 | malacala Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primosale, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodoro capuliatu | € 7,00 |
13 | tacchinu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, arrosto di tacchino, provola ragusana, pomodoro fresco, olive nere | € 7,00 |
Supplemento € 2,00 per salumi, tonno e formaggi Supplemento € 1,00 altri condimenti | ||
Dessert | |
Cannolo di ricotta | € 3,00 |
Granita al limone | € 2,50 |
Bibite analcoliche | |
Acqua minerale naturale cl. 50 | € 1,00 |
Acqua minerale frizzante cl. 50 | € 1,00 |
Aranciata Polara | € 2,50 |
Chinotto Polara | € 2,50 |
Cola Polara | € 2,50 |
Gassosa Paolara | € 2,50 |
Limonata Polara | € 2,50 |
Limone e zenzero Polara | € 2,50 |
Mandarino | € 2,50 |
Mandarino verde Polara | € 2,50 |
Spuma Polara | € 2,50 |
Birre | |
Birra dello stretto Lager Premium cl. 66 | € 6,00 |
Birra dello stretto La rossa cl. 33 | € 4,00 |
Birra dello stretto Lager Premium cl. 33 | € 3,50 |
Birra dello stretto Non filtrata cl. 33 | € 3,50 |
Vini | |
Calice bianco Cantina Modica di San Giovanni dal 1782 | € 3,50 |
Calice rosso Cantina Modica di San Giovanni dal 1782 | € 3,50 |
| FILINONA Eloro Nero d'Avola Cantina Modica di San Giovanni dal 1782 | € 16,00 |
LUPARA Insolia IGT Sicilia, vino bianco Cantina Modica di San Giovanni dal 1782 | € 16,00 |
Caffè amari e liquori | |
Caffè | € 1,50 |
Amaro Amara | € 2,00 |
Amaro Majora | € 2,00 |
Amaro Me frati | € 2,00 |
Amaro Nepeta | € 2,00 |
Limoncello | € 2,00 |
Altro | |
Coperto | € 1,50 |
Allergeni
Gli alimenti presenti nel menu possono contenere tracce di:
glutine, uova, pesce, latte, frutta a guscio, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi, crostacei, arachidi